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食用期限 一年期
產地 中國

黃金耳屬銀耳科，也是有益的食用菇菌。它含有豐富蛋白質、多種微量
元素、多種氨基酸、多醣體，因此黃耳有助降血脂及膽固醇，並促進人
體新陳代謝、抗衰老。
成份：黃金耳
功效：化痰止咳、滋陰潤肺、補腦，潤膚養顏等
儲存方法：請存於乾燥陰涼處。
早期黃耳，一台斤一兩萬，都是一些達官貴人，除了自己食用外，也會
拿來餽贈親人，疏通關節，因為膠質爆量，
據我所知道的，都是一些用研發寫作，熬夜讀書的人在保養身體用的，
像一些作家，半夜加班，打麻將，熬夜苦讀的
大專聯考的學生，早期都是這些人買來吃，或家人買來煮給它們吃.
時空轉換現在，如果你長期熬夜追劇，打牌，記得燉一些來補一補喔，
甜鹹冷熱皆適宜.
現代人講究養生，無漂白，無添加物的野生黃金耳，發泡3-6小時，一般
都發泡三倍大，泡開後外觀像桂花，分成小塊，
即可料理，看是要 燉排骨，燉冰糖燕窩，燉百合金耳，鮮奶金耳，涼拌
金耳，都可以，而且 金耳爆量的膠質，膠原，
泡發開後，切開黃耳便可見到爆量基質包含其中， 菌香沁心，口感滑
潤，鮮美可口，風味獨特，滿足你挑剔的味蕾，
營養與美味，豐富的維生素，更是長期茹素者，非常好的營養補給來源.
原則上跟白木耳，黑木耳，料理方式大同小異，但是黃金耳營養更豐
富，膠質優於黑白木耳好幾倍， 又帶有特殊的
色 香 味，更是上等宴席才可見到的高級食材.
因為是野生栽培採集，無染色漂白，黃金耳本身大小不一，色澤也深淺
不一，也會有雜質，如果無法接受者，請勿下單