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食用期限 一年期
產地 中國
鼠耳又稱貓耳朵，是一種食用菌類，屬雲耳中的頂級，其形狀
細小；比一般雲耳更細小，但肉厚爽口。 雲耳背面呈深灰色，
口感滑潤薄脆，常見用於涼拌及快炒菜式。 食療價值: 含豐富
維生素及膠質，有助維持消化機能，幫助排便。
貓耳朵是雲耳中最上乘的，有降血壓、抗凝血的療效，貓耳朵
厚肉、爽脆，最適合涼拌和用於家常小菜。
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